Vai-se realizar a partir de hoje e até 14 de Novembro, o 36º Congresso Vegetariano Mundial no Brasil mais especificamente em Florianopolis, em resultado de parceria entre a União Vegetariana Internacional e a Sociedade Vegetariana Brasileira.
Cada dois anos o evento acontece em alguma parte do mundo diferente.
Em 2006 está previsto acontecer na India e em 2008 na Alemanha, comemorando o centenário ao longo do qual tem percorrido continentes e paises.
Este congresso tem prevista muita coisa interessante: Impacto dos alimentos frescos saudáveis sobre o aprendizado e o comportamento, demonstraçoes culinarias, alimentação crudívora, questões sociais, filosóficas, saúde e ética e muito mais, como podem conferir aqui.
Espero muito sinceramente que futuramente o congresso se aproxime mais destes lados lusitanos, ou que alternativamente, eu esteja perto de onde ele decorra.
Entretanto sugiro que quem se puder deslocar lá, o faça para conhecer, debater ou aperfeiçoar conhecimentos e convicções que já tenha.
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